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TOPOLINI NOCCIOLATI

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RICETTA offerta da PANDIZENZERO reloaded

 

Ci hanno provato con gli esami, poi con il lavoro, quindi con la ristrutturazione di casa, ancora con il trasloco ed infine con la convivenza, ma non ci sono riusciti, non mi hanno sconfitta, anzi, sono tornata con una gran voglia di cucinare, ed anche una gran fame.

Per inaugurare questa nuova stagione mi butto sul divertente contest di Rigoni di Asiago che stavolta ha voluto esagerare mettendoci alla prova con il prodotto più fico mai inventato: la Nocciolata.

Poi discuteremo di quanto possa essere ingiusto dover utilizzare questa crema alla nocciola per preparare ricette, piuttosto che mangiarla a cucchiaiate, ma prima pensiamo ai bambini.

E per i bimbi ho voluto creare una merenda buffa ed al contempo golosissima, ovvero dei deliziosi topolini da mangiare senza cottura, in un sol boccone.
Preparatene tanti, che state tranquilli non resteranno inmangiati.

Ingredienti (per 5 topini):

  • 2 cucchiai di Nocciolata Rigoni di Asiago
  • 1 cucchiaio di panna acida
  • biscotti secchi q.b.

per decorare

  • mandorle pelate
  • cacao amaro in polvere
  • palline di zucchero colorate (io ho scelto le bianche)
  • palline argentate

In una terrina amalgamare la Nocciolata con la panna acida ed i biscotti precedentemente ridotti in briciole. Formare un composto omogeneo e lasciarlo a solidificare in frigo per qualche ora.

Formare delle palline di impasto, passarle nel cacao (per maneggiarle meglio) ed allungarle da un lato a creare il musetto del topo, quindi decorare con le mandorle che formeranno le orecchiette, le palline argentate che diverranno il nasino ed infine con quelle bianche a simulare gli occhietti.

Tenere in frigo prima di servire.

Gnam!

Credetemi, comunque vada sarà un successo!